Sous Chef

PT Jaya Prima Group, sebuah perusahaan makanan dan minuman yang sedang berkembang pesat di Mojokerto, mencari Sous Chef yang kreatif dan siap berkontribusi dengan tim kami. Kamu akan menjadi bagian dari tim yang mengutamakan inovasi dan kualitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Sebagai Sous Chef, kamu akan bekerja di dapur pusat kami yang beroperasi 24 jam, membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan menjaga efisiensi operasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi dan memastikan semua stok bahan makanan tersedia dan segar.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi dapur profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait