Lead Chef

PT Wibawa Gading · 📍 Palopo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Wibawa Gading, sebuah perusahaan terkemuka di sektor kuliner, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Palopo. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memimpin dan melatih tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar.,Mengawasi keamanan makanan dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan makanan.,Mengoptimalkan biaya operasional dapur dan mengelola inventaris dapur.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dan strategi perusahaan tercapai.,Mengembangkan dan mempromosikan hidangan khusus atau paket menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman dalam memimpin tim chef dan mengelola operasional dapur.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (seperti Sertifikasi Chef Profesional Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kesehatan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan hidangan berkualitas tinggi.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.Kemampuan untuk mengembangkan menu dan inovasi kuliner.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola biaya operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait