Head Chef

Go Silver Abadi adalah sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tambora. Peran ini adalah kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada kualitas makanan yang luar biasa.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi kepala dapur yang unggul, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan pengalaman dan kualifikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengawasi menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim bekerja secara efisien.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan benar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa stok selalu cukup.
• Membuat laporan harian tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan ide dengan jelas.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait